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好久沒有煮這種耗時的菜了
冬天一到，貪吃蟲蠢蠢欲動，想些美味的食物
為了這道菜特別買了一個蒸籠.....
材料：
排骨一斤、馬鈴薯一個(大)、蒸肉粉二包、荷葉半張
調味料：
醬油，酒、糖、辣豆瓣醬，豆腐乳
蒜末、薑末
作法：
1.排骨洗淨將調味料加入拌勻醃入味，再加入蒸肉粉備用
2.荷葉洗淨用熱水泡軟，舖在蒸籠上，將切好的馬鈴薯墊底
3.將醃好的排骨舖在上面，電鍋加水3杯，放入蒸籠蒸熟即完成
後記：
粉蒸排骨這道菜看似耗時，其實只要將排骨調味好，再來就交給電鍋幫忙，一點都不難，用蒸籠的好處是受熱均勻，底部不會濕濕的，而且還有荷葉的香氣，以前都用盤子蒸排骨，雖然風味不變，但口感差了一點，各位不妨也試試唄!
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